フランス菓子　焼き菓子詰め合わせ　5品セット（乳卵使用）

SOLD OUT

秋らしい焼き菓子を詰め合わせいたしました
こちらのセットは乳卵を使用しております

・柚子のダグワーズ　2個
マルコナアーモンドベースの生地に柚子ペーストをたっぷり加え、発酵バターベースでイタリアンメレンゲ、日本酒など3種のお酒、柚子ペーストを加え挟みました

・サツマイモとホワイトチョコレートのシフォンケーキ　１カット
ホクホクのサツマイモをオレンジで煮て裏ごしとさいの目に切ってホワイトチョコレートたっぷりの生地に混ぜ込みました

・イチジクのタルト　１カット
イチジクを赤ワインとシナモンとカルダモンでコンポートに、一晩漬け込み、サクサクの発酵バターのタルト生地とマルコナアーモンドクリームとパティシエールをあわせたクリームで焼きあげ、仕上げにアプリコットジャムを塗りました

・クリのパウンドケーキ　１カット
クリが生地にも中にも沢山入っています
フランス産のマロンペースト、マロンクリーム、マロンコンポート、しょうがのコンフィ、オレンジピール、仕上げはアプリコットジャムとグラス（お砂糖かけ）
いろいろなお味を感じる栗のパウンドケーキです

・マルコナアーモンドのフロランタン　２本
発酵バターをふんだんに使ったシュクレ生地に、マルコナアーモンドとキャラメルをたっぷりのせてしっかり焼き上げました
サクサク生地にキャラメルが美味しい秋のお菓子です

【原材料】小麦粉、卵、コーンスターチ、砂糖、発酵バター、牛乳、生クリーム、アーモンドパウダー、ミルクパウダー、柚子ペースト、オレンジピール、しょうがのコンフィ、マロンペースト、マロンクリーム、アプリコットピューレ、サツマイモ、ホワイトチョコレート、ピーナッツオイル、イチジク、赤ワイン、香辛料、レモン、サワークリーム、生クリーム、アーモンドスライス、水あめ、蜂蜜、ペクチン、乾燥卵白、洋酒、日本酒/ベーキングパウダー

【アレルギー】乳、卵、小麦、アーモンド、

【賞味期間】冷凍保存で到着日より14日間（冷凍でお日保ちはしますがそれ以上は風味が落ち　　　
　　　　　　ますのでお早めにお召し上がりください）
　　　　　　解凍後は当日中にお召し上がりください

【解凍方法】冷凍でお届けいたします、お召し上がり冷蔵庫で解凍後、お召し上がりください


★順次発送いたします　ご希望のお時間にお届けいたします